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Abierta la inscripción para el XVII Concurso de Tapas Picadillo


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Abierta la inscripción para el XVII Concurso de Tapas Picadillo

A Coruña, 26 de agosto de 2021.  El concurso de tapas más antiguo de Galicia, el Concurso de Tapas Picadillo, prepara su décimo séptima edición al abrir desde este jueves la inscripción para que los locales de hostelería puedan participar en la afamada cita que pondrá a prueba a los cocineros y cocineras de la ciudad de A Coruña entre el 4 y el 14 de noviembre.  

El certamen está abierto a todos los establecimientos hosteleros de la ciudad, y aquellos que deseen participar podrán anotarse a través de la web del concurso, tapaspicadillo.es, hasta el jueves 9 de septiembre a las 14h. También en esa web podrán encontrar el contacto para resolver sus dudas.  

En esta edición, volverán a convivir las dos categorías de tapas, la tradicional y la creativa, además de la categoría de maridaje, que para esta ocasión será con vinos de la Denominación de Origen Monterrei. El ganador de estas tres categorías será escogido por un jurado formado por reconocidos expertos. Todas las tapas deberán ser originales y preparadas para el concurso, no pudiendo estar en carta antes del certamen y serán elaboradas principalmente con producto gallego km0.  

Por último, el premio Cidade da Coruña, escogido por votación popular, se eligirá votando a través de la web app del concurso al que se accederá a través del QR personalizado de cada establecimiento. Solo será posible un voto por cada tapa.  


Hostelería por el Clima

Además, en línea con la Política de Sustentabilidad del Consorcio de Turismo y la Norma UNE ISO 20121 de Gestión de Eventos Sostenibles, los establecimientos participantes en el Concurso, que lo deseen, pueden adherirse al proyecto Hostelería por el Clima, que cuenta con la colaboración de Coca Cola, la Fundación ECODES y Hostelería de España, e impulsa la acción contra el cambio climático en el sector de la hostelería.

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